អាហារបំប៉នដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមដែលប្រហែលជាមិនត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារបំប៉ន។ សម្រាប់ករណី សារធាតុចិញ្ចឹមដូចជា វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ប្រូតេអ៊ីន និងអាស៊ីតអាមីណូ។ ជាទូទៅ ផលិតផលត្រូវបានគេយកក្នុងទម្រង់ជាកន្សោម ថេប្លេត ឬរាវ។
អាហារបំប៉នដែលមានគុណភាពខ្ពស់ គឺជាអាហារមួយដែលត្រូវបានលេបដោយផ្ទាល់មាត់ ហើយជាទូទៅមានធាតុផ្សំនៃសារជាតិមួយ ឬបន្ថែម។ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ទឹកជ្រលក់ អាស៊ីដអាមីណូ និងអង់ស៊ីម គឺជាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាហារបំប៉ន។
អាហារបំប៉នសម្រាប់ករណីឈឺសន្លាក់ឆ្អឹង។ ក្រុមហ៊ុនផលិតបានអះអាងថា chondroitin ស៊ុលហ្វាតធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការជួសជុលឆ្អឹងខ្ចីសន្លាក់ រារាំងការថយចុះ និងផ្តល់នូវសារធាតុមុនដែលជំរុញឱ្យមានការកន្ត្រាក់នៃឆ្អឹងខ្ចីសន្លាក់ ដែលជាការអះអាងដែលគាំទ្រដោយការពិសោធន៍មួយចំនួន។