ជាទូទៅ សារធាតុចម្រាញ់ពីរុក្ខជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ & ការដកស្រង់តាមស្តង់ដារត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការពិនិត្យលើគ្រឿងទេស ដោយដឹងថាការកែតម្រូវថាមវន្តអាចត្រូវបានគេសង្កេតឃើញសម្រាប់ភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ទោះបីជាម្សៅគ្រឿងទេសធម្មតានឹងផ្លាស់ប្តូរក៏ដោយ។
ការដាំដុះ ការប្រមូលផល ការកែច្នៃ និងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុករបស់រុក្ខជាតិប្រភពអាចប៉ះពាល់ដល់បរិមាណនៃសារធាតុ phytochemicals ក្នុងចំរាញ់ចេញពីរុក្ខសាស្ត្រស្តង់ដារ។ ជាឧទាហរណ៍ បរិមាណប្រេងដែលងាយនឹងបង្កជាហេតុដែលចម្រាញ់ចេញពីផ្កាកុលាបមានការប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំង អាស្រ័យទៅលើពេលដែលពួកគេត្រូវបានប្រមូលផល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានសារធាតុចំរាញ់ពីរុក្ខជាតិដែលតែងតែមានបរិមាណដូចគ្នានៃសារធាតុ phytochemical ជាក់លាក់មួយ អ្នកគួរតែធ្វើការវិភាគលើសមាសធាតុ និងកែតម្រូវកំហាប់ដោយប្រើវិធីសាស្ត្រពិសេសទៅកម្រិតដែលបានកំណត់ទុកជាមុន។ យើងសំដៅទៅលើអន្តរកម្មទាំងមូលថាជា "ការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា" ហើយការប្រមូលផ្តុំជាបន្តបន្ទាប់នូវ "ការធ្វើឱ្យមានលក្ខណៈធម្មតា" ។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ ស្តង់ដារត្រូវចំណាយកាន់តែច្រើន ប៉ុន្តែផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវផលិតផលប្រសើរជាងមុន។
គេអាចនិយាយបានថាស្តង់ដារមានឥទ្ធិពលមួយចំនួន។ រុក្ខជាតិ និងការប្រមូលផ្តុំដែលដាំដុះតាមផ្ទះ អាចមានសារធាតុ phytochemicals ជាច្រើនដែលមានផលប៉ះពាល់ឱសថសាស្រ្តជាច្រើននៅក្នុងរាងកាយមនុស្ស។ យើងអាចបំបែកសារធាតុ phytochemicals មានប្រយោជន៍ចេញពីអ្នកដែលមិនចាប់អារម្មណ៍យើងតាមរយៈដំណើរការស្រង់ចេញ។
លើសពីនេះ វាសមហេតុផលក្នុងការទាញយកឱសថជាជាងប្រើប្រាស់ផ្នែកដែលគ្មានប្រសិទ្ធភាពរបស់វា ហើយធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្ហាញ និងប្រើប្រាស់។ ការផ្តោតអារម្មណ៍មិនមែនជារឿងដូចគ្នាទៅនឹងស្តង់ដារទេ។ គោលបំណងចម្បងរបស់ស្តង់ដារនីយកម្មគឺដើម្បីធានាថាអ្នកប្រើប្រាស់ប្រើប្រាស់បរិមាណសកម្មដូចគ្នារាល់ពេលដែលពួកគេប្រើប្រាស់ផលិតផល។ នេះមិនមែនជាអ្វីដែលការដកស្រង់ដែលមិនមានស្តង់ដារអាចផ្តល់ឱ្យបានទេ។
ការប្រើប្រាស់សារធាតុចម្រាញ់តាមស្តង់ដារផ្តល់ឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់នូវអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងសំខាន់ ផ្តល់ថាសារធាតុ phytochemicals ដែលមាននៅក្នុងចំរាញ់ចេញ និងទទួលខុសត្រូវចំពោះអត្ថប្រយោជន៍ដែលរំពឹងទុកត្រូវបានគេស្គាល់។ នៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន អ្នកប្រើប្រាស់គួរតែតែងតែចូលចិត្តអាហារបំប៉នដែលមានសារធាតុចម្រាញ់តាមស្តង់ដារ។